Analizy żywności i napojów

Identyfikacja potencjalnego skażenia żywności lub napojów patogenami (mikroorganizmami chorobotwórczymi).

3M oferuje szereg specjalistycznych produktów do ułatwienia analiz mikrobiologicznych próbek żywności lub napojów.

Tutaj znajdziesz wszystko: zarówno lupę lub mikroskop stereoskopowy do kontroli produktu pod kątem makrozanieczyszczeń, jak i mikroskop do wykrywania mikroorganizmów.

Aktualnie obowiązujące wysokie normy jakości wymagają stosowania coraz bardziej obiektywnych metod kolorymetrycznych w codziennej pracy laboratoryjnej.

Temperatura topnienia to bardzo przydatna i istotna wartość określająca jakość i czystość składników żywności oraz olejów i tłuszczów roślinnych

VWR oferuje wszelkiego rodzaju systemy do pomiaru gęstości: od hydrometrów, piknometrów i wag po urządzenia do szybkiej analizy gęstości.

Refraktometria to jedna z podstawowych metod do analizy ilościowej oraz metoda do potwierdzenia jakości w przemyśle spożywczym.

Lepkość to ważny wskaźnik jakości w przemyśle spożywczym, ponieważ może wpłynąć na opakowanie i ogólną percepcję produktu.

Zbadaj masę swojego produktu przy użyciu wagi z funkcją ważenia procentowego lub kontroli do łatwego określenia, czy masa mieści się w granicach tolerancji.

VWR oferuje bogaty wybór systemów do pomiaru różnych elementów w próbkach żywności i napojów: testy paskowe, zestawy wizualne, przenośne kolorymetry i fotometry, fotometry stołowe oraz spektrofotometry.

Metoda oznaczania Kjeldahla jest nadal powszechnym sposobem do określenia ilości białka zawartego w żywności. Tutaj znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz.

Oznaczenie zawartości wody w żywności i napojach to bardzo często wykonywane badanie. Najczęściej stosowaną metodą jest miareczkowanie metodą Karla Fischera, ale wykorzystuje się też inne metody, np. straty masy po suszeniu.

VWR oferuje szeroki wybór promienników halogenowych lub podczerwieni, urządzeń analitycznych z grzałką ceramiczną lub spiralą kwarcową do pomiarów rutynowych i precyzyjnych.

VWR jest czołowym dystrybutorem doskonałego asortymentu produktów z zakresu elektrochemii oferowanych przez renomowanych dostawców!

Mamy wszystko, czego potrzebujesz do standardowych technik miareczkowania ilościowego — od klasycznego szkła laboratoryjnego aż po titratory automatyczne, odczynniki i akcesoria.

Pomiar zawartości soli (chlorek sodu) w żywności i nabiale to powszechnie stosowane badanie. Możliwość bezpośredniego odczytu stężenia soli powoduje, że Model 926 Sherwood jest produktem idealnym.

Poszukaj w naszej ofercie substancji chemicznych, materiałów eksploatacyjnych, zestawów i narzędzi do analizy olejów jadalnych i tłuszczów.

Rozdziały chromatograficzne znajdują szerokie zastosowanie w opracowywaniu oraz produkcji żywności i napojów. Szczególnie dotyczy to najnowszych osiągnięć w obszarze żywności funkcjonalnej. HPLC i GC używane do zagwarantowania bezpieczeństwa konsumentom

Badanie gatunkowości mięsa to identyfikacja gatunku zwierzęcia, od jakiego pochodzi mięso, przeprowadzana z różnych względów – ekonomicznych, etnicznych czy też względów bezpieczeństwa.

Przeprowadzanie HPLC oznacza zastosowanie cieczy palnych, które należy bezpiecznie przechowywać. Sprawdź naszą ofertę produktów do bezpiecznego przechowywania!

Pełna oferta witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i wodzie odpowiednich do różnych zastosowań analitycznych, np. chromatografii, analiz ze spektrometrią mas.

Wzorce dotyczące alergenów, antyoksydantów, smaków i zapachów, słodzików, kwasów organicznych itp.

Szybka kontrola pod kątem obecności powszechnych alergenów, takich jak białko jaja, orzechy ziemne, soja, orzechy włoskie itp. Wykrywają zarówno przetworzone, jak i nieprzetworzone białka alergenów.