Badanie żywności i napojów
Najpopularniejsze metody analityczne w przemyśle spożywczym stosuje się w badaniu bezpieczeństwa, jakości i zawartości składników odżywczych w żywności. Badania te obejmują ocenę zanieczyszczeń chemicznych, fizycznych i mikrobiologicznych w celu zapewnienia zgodności produktów z przepisami lokalnymi, krajowymi i międzynarodowymi.
Zanieczyszczenia żywności szkodzą zarówno konsumentowi, jak i reputacji producenta. Niezależnie od tego, czy potrzebna jest analiza żywności, napojów, nabiału czy wody, firma VWR oferuje swoim klientom szeroki zakres odczynników, materiałów eksploatacyjnych i sprzętu do badań chemicznych, fizycznych i mikrobiologicznych.
Dlatego też firma VWR jest w stanie sprostać wszelkim oczekiwaniom klientów w zakresie badania żywności i napojów.
Azotany i inne parametry
Prostota tych narzędzi jest tylko pozorna! Uzyskaj doskonałe wyniki – z dokładnością analizy przyrządowej w kilka chwil...
Analiza zawartości chlorków
Oznaczanie stężenia soli kuchennej (chlorku sodu) w przemyśle spożywczym i nabiałowym wykonuje się powszechnie...
Pomiar zabarwienia
Pomiar koloru produktów przemysłu spożywczego ma długą historię...
Komory klimatyczne
Komory testowe, zachowujące stałe warunki klimatyczne, zapewniają stałą temperaturę i wilgotność do długotrwałych testów przydatności do spożycia, opakowania itp...
Gęstość
Gęstość roztworów, płynów itp. to podstawowy test w kontroli jakości w przemyśle żywności i napojów...
Lepkość
Nowoczesna żywność to coraz więcej produktów udogodnionych...
Analiza wilgotności próbek
Szereg wagosuszarek z lampą IR lub halogenowych do zastosowań rutynowych lub precyzyjnych...
Temperatura topnienia
Temperatura topnienia to bardzo przydatna i ważna wartość w oznaczaniu jakości i czystości składników produktów żywnościowych, olejów oraz tłuszczy roślinnych i zwierzęcych...
Produkty elektrochemiczne
Pomiary pH, przewodności, redox, DO lub zmętnienia.
Miareczkowanie
Firma VWR oferuje szereg titratorów do miareczkowania ręcznego lub automatycznego, zaspokajających większość potrzeb analitycznych w przemyśle spożywczym.
Miareczkowanie metodą Karla Fischera
Szereg kompaktowych titratorów wolumetrycznych lub kulometrycznych do metody Karla Fischera i odpowiednich odczynników do oznaczania zawartości wody
Analiza Kjeldahla
Oznaczenie azotu metodą Kjeldahla wykonuje się w wielu produktach żywnościowych...
Zestawy białek, enzymów i błonnika
Od sprawdzania stopnia zjełczałości olejów smażalniczych po zawartość tłuszczy w żywności metodą Soxhleta – firma VWR oferuje każde rozwiązanie...
Analiza olejów i tłuszczy jadalnych
Od sprawdzania stopnia zjełczałości olejów smażalniczych po zawartość tłuszczy w żywności metodą Soxhleta – firma VWR oferuje każde rozwiązanie...
Refraktometry i polarymetry
Refraktometria to jedna z podstawowych metod analizy ilościowej i kontroli jakości w przemyśle spożywczym...