Produkty Merck do wykorzystania w produkcji żywności i napojów
Posmakuj
jakości firmy Merck
Indywidualne produkty i dopasowane do potrzeb substancje chemiczne do zastosowań w branży spożywczej i napojów
 |
Staying up to date with the most recent developments is crucial to help you to guarantee safety and compliance in your food and/or beverage testing process.
|
Informacje na temat zastosowań w przypadku żywności i napojów
Analiza piwa
Branża mleczarska
Produkcja żywności
Produkcja napojów
Produkty do wykorzystania w produkcji żywności i napojów
Analiza instrumentalna
Instrumentalna analiza żywności jest ważna. Potwierdza ona bezpieczeństwo żywności, dokładność etykiet i zgodność z krajowymi i międzynarodowymi przepisami. Ale może też stanowić wyzwanie. W jaki sposób nasze produkty mogą Ci pomóc?
- Wysokiej jakości produkty do stosowania w metodach zgodnych z normami ISO, DIN i CEN
- Pomoc w zakresie zapewnienia zgodności z przepisami
- Informacje na temat zastosowań dostępne dla kilku zastosowań w branży spożywczej i napojów
Chromatografia
Wysokosprawna chromatografia cieczowa (HPLC) i chromatografia gazowa to optymalne technologie do oznaczania:
- zawartości składników odżywczych
- dodatków chemicznych
- pozostałości
- zanieczyszczeń
- Optymalne do analizy żywności i napojów, Purospher® STAR RP-18 endcapped
- Chromolith® Szybkość i wydajność kolumny RP-18 w oparciu o rewolucyjną technologię krzemionki monolitycznej
- Lichrospher® Nośnik krzemionkowy zapewniający zawsze najwyższej jakości wyniki
- SeQuant® HILIC ZIC®-HILIC, ZIC®-cHILIC i ZIC®-pHILIC to idealne kolumny dla wszystkich klas polarnych związków hydrofilowych
- Rozpuszczalniki Suprasolv® do chromatografii gazowej
- Rozpuszczalniki LiChrosolv® do chromatografii analitycznej
Pomoce laboratoryjne
Firma Merck oferuje wszelkie rodzaje ogólnych produktów laboratoryjnych do codziennego stosowania w zastosowaniach związanych z żywnością i napojami:
- systemy oczyszczania wody
- piasek morski
- detergenty czyszczące Extran®
- bioindykatory Sterikon®
- kwasy, zasady, alkalia kaustyczne, sole i rozpuszczalniki EMSURE®
Mikrobiologia
Jednym z najważniejszych elementów kontroli jakości w branży spożywczej i napojów jest mikrobiologia:
- Amplifikacja i wykrywanie niechcianych drobnoustrojów w produktach spożywczych i napojach lub surowcach
- Mikrobiologiczne monitorowanie powietrza w celu zapewnienia bezpiecznego środowiska do produkcji i testów
- Mikrobiologiczne monitorowanie powietrza za pomocą samplera próbek powietrza MAS-100 Eco®
- Monitorowanie powierzchni/płynów za pomocą preparatów paskowych Envirocheck®
- Łatwiejsze zachowanie zgodności z przepisami dzięki granulowanej pożywce hodowlanej Granucult®
- Readybag® Saszetki z granulowaną pożywką hodowlaną
- Singlepath® i Duopath® testy przepływu bocznego
Fotometria i szybkie testy
Merck ma ponad 100-letnie doświadczenie w dziedzinie analityki. Wszystkie zestawy testowe, paski testowe i systemy fotometryczne zaprojektowano z myślą o optymalnej precyzji, szybkości działania i łatwej obsłudze w analizach żywności i napojów.
Katalog analityki wody, produktów spożywczych i środowiska zawiera wszystkie produkty niezbędne do danego zastosowania. Poza tym kilka specyficznych informacji na temat zastosowań jest dostępnych na życzenie.